Listar Economía agrícola y Agronegocios por título
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Propuesta de una estrategia de mercadeo para la comercialización de tomate cherry para consumo fresco en hoteles y restaurantes de Santa Ana, San José
(2021)El presente documento describe una propuesta de mercadeo para la comercialización de tomate del tipo cherry, en restaurantes y hoteles del cantón de Santa Ana. Esta investigación surge de la necesidad de proponer una ... -
Risk when buying food by e-commerce: what factors influence the consumer's perception of risk?
(2021)Risk is a key aspect to be considered whenanalysing economic decisions. This investigation is one of the first to review the risk that a person perceives when making the decision to buy food using electronic commerce as ... -
¿Son las fincas agroecológicas resilientes? Algunos resultados utilizando la herramienta SHARP-FAO en Costa Rica
(2017)Medir y monitorear la resiliencia de los sistemas agrosilvopastoriles de pequeños productores es cada vez más urgente para ayudarles a enfrentar de mejor manera los efectos del clima cambiante. Aunque se reconocen otras ... -
La sucesión familiar de la actividad hortícola explicada a través de la influencia de variables socioeconómicas y del proceso de integración generacional en el cantón de Zarcero, Costa Rica
(2020-08-13)A nivel nacional el envejecimiento de los agricultores es una realidad reconocida por el gobierno, según el censo agropecuario del 2014, la edad promedio de éstos ronda los 53.9 años. La presente investigación se enfocó ... -
Valor económico de la prevención de enfermedades en animales en Costa Rica
(2020)Todos los países pueden controlar o reducir el riesgo de enfermedades zoonóticas a través de la inversión pública en medidas preventivas como el control, la vigilancia y la atención de desastres. Costa Rica cuenta con un ... -
Valoración de empresa en marcha: El caso de un hotel en Costa Rica
(2018)El objetivo del estudio fue determinar el valor de un hotel de gran trayectoria en Costa Rica, considerando el valor de los activos físicos como el terreno, las edificaciones, el mobiliario y el equipo, así como también ... -
Valoración de una finca en periodo de transición a un sistema de producción orgánica en Cipreses de Oreamuno, en la provincia de Cartago, Costa Rica.
(2019)Se procedió a realizar el avalúo de una finca ubicada en Cipreses de Oreamuno, en la provincia de Cartago, Costa Rica, que actualmente se dedica al cultivo de hortalizas y se encuentra en periodo de transición para la ... -
Visión global de la producción caprina: Una oportunidad de negocios
(2016)Es la primera especie lechera domesticada por el hombre. Muy importante por proveer leche, carne, pelo y piel. Como alimento: El más saludable de las leches y los productos lácteos, por: - Las propiedades digestivas ... -
What determines dairy household food waste?. A case study from the Costa Rican dairy industry
(2023)Household waste represents a big contributor to food waste, especially in higher-income countries. To understand consumer behavior, and therefore food waste, this study addresses food buying and ... -
Which variables influence the succession process on family farms? A literature review
(2020-12-23)The decrease in family farm succession is a problem in many countries worldwide. However, no systematic compilation of relevant studies exists. The method of analysis described in this article enabled us to obtain descriptive ...