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Nutritional status of the elderly in Palmares, Costa Rica
(Arch Latinoam nutr 33 (2) 409-422, 1983-04-01)
The nutritional status of aged persons living in a small Costa Rican community was evaluated using anthropometric measurements, clinical findings and dietary surveys. Eighteen per cent of the aged were overweight, a condition ...
Mezclas vegetales nutritivas y simples para el niño costarricense
(Revista Medica Hospital Nacional de Niños Dr. Carlos Sáenz Herrera, Costa Rica 15(1): 71-90, 1980)
Con el fin de contribuir a mejorar la alimentación del niño costarricense, se
elaboraron mezclas vegetales teóricas de alto valor nutritivo. Esas mezclas consisten
en la combinación de una leguminosa con un cereal o ...
Canasta básica del costarricense, 1980
(Revista Médica Hospital Nacional de Niños, Costa Rica 15(1): 101-114, 1980)
Se definió la "canasta básica" como la cantidad de alimento que un hombre adulto (mayor de 25 años, de 65 Kg. de peso promedio, en un trabajo de actividad moderada) debe consumir diariamente para completar un total de 2900 ...
Recuperación del desnutrido severo en Costa Rica, mediante alimentacion hipercalórica
(Boletín Médico del Hospital Infantil de México 37(3), 483-497, 1980-05)
Este estudio fue realizado en niños desnutridos del Servicio de Medicina del Hospital Nacional de Niños (edad promedio de 7.5 meses, 55,2% del peso para edad y 4.3% del peso para talla). Los pacientes fueron tratados según ...
Child feedings in less developed countries: induced breast feeding in a transitional society
(Pediatric Nutrition. Infant Feeding- Deficiencies - Diseases. F. Lifshitz, ed., Marcel Dekker, Inc., New York (1982) p. 35-53, 1982)
Breast feeding is the best promoter of growth and health of infants in traditional
and transitional societies. Supplementation with semisolid and solid foods is
generally required after 3-6 months in most developing ...
¿Existe un efecto nutricional en el Centro de Educación y Nutrición (CEN) de Costa Rica?
(Revista Medica Hospital Nacional de Niños Dr. Carlos Sáenz Herrera, Costa Rica 15(1): 59-70. 1980, 1980)
In order to assess the nutritional impact of the Centres of Education
and Nutrition (CEN) funded by the Social Development Program and Assignments
Relatives five CEN Puriscal region were selected, where
Institute of ...