Selección de una especie de levadura para la producción de proteína unicelular utilizando como sustrato el suero residual del proceso de elaboración de queso blanco tipo Turrialba

dc.creator	Zumbado Rivera, Wendy
dc.date.accessioned	2016-05-06T15:38:19Z
dc.date.available	2016-05-06T15:38:19Z
dc.date.issued	2005
dc.description	Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)	es
dc.description.procedence	UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos	es
dc.identifier.citation	https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/422
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10669/15746
dc.language	es
dc.rights	acceso abierto	es
dc.subject	BIOMASA	es
dc.subject	SUERO DE LECHE	es
dc.subject	LEVADURAS	es
dc.title	Selección de una especie de levadura para la producción de proteína unicelular utilizando como sustrato el suero residual del proceso de elaboración de queso blanco tipo Turrialba	es
dc.type	proyecto fin de carrera	es

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