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Caracterización de la pérdida de extracto, enfocado en el área de fermentación-maduración de la Cervecería de Costa Rica

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dc.creatorMontero Jiménez, Angélica
dc.date.accessioned2016-05-06T19:32:38Z
dc.date.available2016-05-06T19:32:38Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionPráctica dirigida de graduación (licenciatura en ingeniería química)
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería Química
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2188
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/27716
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectCERVEZA
dc.subjectCERVEZA - ANALISIS
dc.subjectINDUSTRIA CERVECERA
dc.subjectCERVECERIA DE COSTA RICA
dc.subjectFERMENTACION
dc.titleCaracterización de la pérdida de extracto, enfocado en el área de fermentación-maduración de la Cervecería de Costa Rica
dc.typeproyecto fin de carrera

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Ingeniería química