Fortificación con hierro electrolítico de un alimento deshidratado de frijol predigerido
Abstract
Description
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)
Keywords
ADITIVOS PARA ALIMENTOS, HIERRO EN EL ORGANISMO, NIÑOS -- NUTRICION
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5866