La producción de arroz en Costa Rica: Políticas estatales y fuerzas sociales, 1970-80

Abstract

En este estudio se plantean importantes conclusiones y sugerentes hipótesis de trabajo, sobre las tendencias observadas en el desarrollo reciente del cultivo del arroz en Costa Rica, desde un punto de vista sociológico. Esto significa que el énfasis se colocó sobre el análisis de un conjunto de factores que permiten ir adentrándose en la explicación de cuáles han sido -y cómo han operado- los intereses que en su accionar se anteponen (o interponen) a las políticas públicas y al mercado, tomado éste en su sentido estrictamente económico. Muchos datos y ejemplos permiten, además, percibir los procesos de la creciente concentración y centralización de los capitales en el sector empresarial, dando avance a los estudios que al respecto se efectúan en el Instituto de Investigaciones Sociales, con el apoyo de la Vicerrectoría de Investigación. Es por ello que el estudio de Ileana Piszk, quien contó con la orientación del Lic . Manuel Solís Avendaño y del suscrito, es un primer paso que, en el campo de los granos básicos y en especial del arroz, va dirigido a desentrañar las claves que gobiernan las estructuras tanto de producción como de dominación de nuestro país, en ramas de la actividad nacional que son de fundamental importancia para su evolución.