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Enriquecimiento proteico de pasto Taiwán, sorgo negro y cáscara de piña por medio de fermentación en estado sólido con inoculación microbiana y evaluación del método de conservación

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dc.contributor.advisorElizondo Salazar, Jorge Alberto
dc.creatorJiménez Alfaro, David
dc.date.accessioned2019-05-08T20:12:05Z
dc.date.available2019-05-08T20:12:05Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionTesis (licenciatura en ingeniería agronómica con énfasis en zootecnia)
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Zootecnia
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5874
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/77016
dc.languagees
dc.rightsacceso abiertoes_ES
dc.subjectALIMENTOS FERMENTADOS
dc.subjectCASCARA DE PIÑA
dc.subjectFERMENTACION EN ESTADO SOLIDO
dc.subjectPASTO DE TAIWAN
dc.subjectPROTEINAS EN LA NUTRICION ANIMAL
dc.subjectSORGO PERENNE
dc.subjectVACAS - ALIMENTACION Y ALIMENTOS
dc.titleEnriquecimiento proteico de pasto Taiwán, sorgo negro y cáscara de piña por medio de fermentación en estado sólido con inoculación microbiana y evaluación del método de conservación
dc.typeproyecto fin de carrera

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Zootecnia