Determinación de las condiciones de temperatura y velocidad del aire para el secado de chile dulce en cubos

Date

Authors

Hasbun Chavarría, Kira

Description

Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)

Keywords

CHILES DULCES, VELOCIDAD, CONTROL DE LA TEMPERATURA

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/1596

URI

https://hdl.handle.net/10669/15751

Collections

Tecnología en Alimentos