Propuesta de un método de microencapsulación del aceite esencial de menta para aplicación en la industria alimenticia

Date

Authors

Ramírez Méndez, Luis Diego

Description

Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)

Keywords

MICROENCAPSULACION, ACEITE DE MENTA

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/962

URI

https://hdl.handle.net/10669/16735

Collections

Ingeniería química