Efecto del empaque con atmósferas modificadas en la calidad del café tostado

Date

Authors

Ugalde Herrera, Gerardo

Description

Tesis (licenciatura en Tecnología de Alimentos)

Keywords

CAFE, CONTROL DE PROCESOS, EMPAQUE

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5870

URI

https://hdl.handle.net/10669/76993

Collections

Tecnología en Alimentos