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Evaluación de la extracción y obtención de un extracto de flavonoides a partir de cáscaras de plátano verde (Musa sp. AAB) provenientes de residuos agroindustriales

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dc.contributor.advisorThompson Vicente, Eduardo
dc.creatorBrenes Granados, Jesús Alberto
dc.date.accessioned2024-05-10T18:58:35Z
dc.date.accessioned2024-08-26T00:41:15Z
dc.date.available2024-05-10T18:58:35Z
dc.date.available2024-08-26T00:41:15Z
dc.date.created2024-05-10T18:58:35Z
dc.date.issued2021
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/22264
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/97449
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectAPROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
dc.subjectFLAVONOIDES
dc.subjectPLATANO - INVESTIGACIONES
dc.subjectRESIDUOS INDUSTRIALES
dc.titleEvaluación de la extracción y obtención de un extracto de flavonoides a partir de cáscaras de plátano verde (Musa sp. AAB) provenientes de residuos agroindustriales
dc.typeproyecto fin de carrera

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