Manual Técnico para la producción y procesamiento de Hermetia illucens (Mosca Soldado Negra)
| dc.creator | Arias Leitón, Geilyn Milieth | |
| dc.creator | Quirós Blanco, Ana María | |
| dc.creator | Bermúdez Serrano, Ileana Maricruz | |
| dc.creator | Jansen González, Sergio | |
| dc.date.accessioned | 2026-01-12T16:54:17Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | Este es un manual de cría y procesamiento de larvas de Hermetia illucens, también conocida como Mosca Soldado Negra (MSN). El manual es el resultado de una compilación de prácticas de manejo, producción y procesamiento en el contexto de América Latina, con información sobre experiencias, desafíos y mejores prácticas en la producción de Hermetia illucens. Se realizó una exhaustiva consulta bibliográfica, revisando manuales de cría, documentos técnicos y legislación relacionada con la producción y procesamiento de Hermetia illucens, tanto a nivel costarricense como internacional. También se investigaron publicaciones científicas recientes para evaluar las últimas tendencias e innovaciones en este campo. La información recopilada está adaptada al contexto costarricense, garantizando que las recomendaciones sean prácticas y efectivas para los productores locales. | |
| dc.description.procedence | UCR::Sedes Regionales::Sede de Guanacaste | |
| dc.description.procedence | UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Básicas::Facultad de Ciencias::Escuela de Biología | |
| dc.description.procedence | UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) | |
| dc.identifier.citation | https://www.descubre.cr | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10669/103608 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.rights | acceso abierto | |
| dc.source | Descubre - PROCOMER | |
| dc.subject | Hermetia illucnes | |
| dc.subject | Mosca Soldado Negra | |
| dc.subject | Procesamiento | |
| dc.title | Manual Técnico para la producción y procesamiento de Hermetia illucens (Mosca Soldado Negra) | |
| dc.type | documentación técnica |