Utilización de los principios de ingeniería de métodos y los indicadores de productividad y calidad, para determinar la línea de producción más viable para la elaboración de postre de gelatina, y generación de sus SOP y SSOP

dc.creator	Villegas Carrera, Viviana
dc.date.accessioned	2019-05-08T19:52:26Z
dc.date.available	2019-05-08T19:52:26Z
dc.date.issued	2011
dc.description	Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)
dc.description.procedence	UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.citation	https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5970
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10669/76995
dc.language	es
dc.rights	acceso abierto	es_ES
dc.subject	CONTROL DE CALIDAD
dc.subject	CONTROL DE PROCESOS
dc.subject	GELATINAS
dc.subject	INGENIERÍA DE MÉTODOS
dc.subject	PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO
dc.title	Utilización de los principios de ingeniería de métodos y los indicadores de productividad y calidad, para determinar la línea de producción más viable para la elaboración de postre de gelatina, y generación de sus SOP y SSOP
dc.type	proyecto fin de carrera	es_ES

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