Utilización de banano de rechazo para la generación de ácido láctico a través de un proceso de fermentación por lote

Date

Authors

Chan Blanco, Yanine

Keywords

ACIDO LACTICO, BANANOS, FERMENTACION

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/16227

URI

https://hdl.handle.net/10669/99178

Collections

Repositorio SIBDI