Obtención de bioetanol a partir de desecho agroindustrial de pulpa de banano (Musa cavendish) vía fermentación utilizando Saccharomyces cerevisiae
Abstract
Description
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)
Keywords
BANANOS, ENZIMAS - APLICACIONES INDUSTRIALES, FERMENTACION, JUGOS DE FRUTAS, PRODUCTOS DEL BANANO, RESIDUOS INDUSTRIALES