Desarrollo de una formulación alternativa para un condimento de queso con especies

Date

Authors

Cordero Gamboa, Gendi

Description

Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)

Keywords

CONDIMENTOS, ESPECIAS, QUESOS, TECNOLOGIA QUIMICA

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2520

URI

https://hdl.handle.net/10669/29522

Collections

Tecnología en Alimentos