Caracterización del perfil de ácidos grasos, y calidad física y microbiológica del huevo de gallina en tres diferentes sistemas de alojamiento: jaula, piso y con acceso a pastoreo
Abstract
Description
Keywords
BACTERIAS, GALLINAS - ALIMENTACION Y ALIMENTOS, GALLINAS PONEDORAS - CRIA Y DESARROLLO, HUEVOS, HUEVOS - ANALISIS, HUEVOS - PRODUCCION - CALIDAD, MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL, PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES - COSTA RICA