Efecto de distintas proporciones de leche de cabra o leche de vaca sobre las características físicas y sensoriales de un dulce de leche
Abstract
Description
Keywords
ANALISIS DE COSTOS, DULCE DE LECHE - COMPOSICION QUIMICA, LECHE, LECHE DE CABRA, SENTIDOS, DULCE DE LECHE - PRODUCCION, DULCE DE LECHE - FABRICACION, DULCE DE LECHE - ANALISIS QUIMICO