Evaluación de la calidad física y microbiológica de los huevos tratados con disoluciones de silicato de sodio y frutiver durante su almacenamiento bajo condiciones ambientales
Abstract
Description
Keywords
CONSERVACION DE ALIMENTOS, HUEVOS - ALMACENAMIENTO, HUEVOS - BACTERIOLOGIA, HUEVOS - COMPOSICION, MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL, SILICATO DE SODIO - APLICACIONES INDUSTRIALES