Comparación de la calidad microbiológica de zanahoria cultivada en dos fincas (orgánica y convencional) y de la reducción microbiológica lograda en los procesos de lavado y/o desinfección
Abstract
Description
Keywords
HORTICULTURA ORGANICA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ZANAHORIAS - CULTIVO Y MEDIOS DE CULTIVO - COSTA RICA - EVALUACION, ZANAHORIAS - DESINFECCION - COSTA RICA, ZANAHORIAS - MICROBIOLOGIA - COSTA RICA