Logo Kérwá
 

Evaluación de pretratamientos para la reducción del tiempo de cocción de frijol (Phaseolus vulgaris) endurecido

Date

2023

Authors

Artavia Vindas, Fulvio David

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

Description

Keywords

EVALUACION SENSORIAL, FRIJOLES (COCINA) - INVESTIGACIONES - COSTA RICA, FRIJOLES - ANALISIS

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/23021

item.page.doi

URI

https://hdl.handle.net/10669/100943

Collections

Repositorio SIBDI

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By