Caracterización y evaluación de tecnologías de conservación de forrajes en la producción de ganado bovino en el trópico

Abstract

Este estudio enfatiza la importancia del forraje conservado, como el heno y el ensilaje, en la sostenibilidad de la producción lechera en regiones tropicales. El uso de estas tecnologías de conservación es esencial para garantizar una fuente estable de alimento para el ganado a lo largo del año. Sin embargo, la producción de forrajes conservados enfrenta desafíos, incluyendo altos costos de insumos y la falta de normativas de calidad que afectan la eficiencia y sostenibilidad de estos sistemas. La variabilidad en los valores nutritivos de los subproductos conservados resalta la necesidad de estandarizar los métodos de preservación, dado que la composición inicial del material es clave para la calidad final del producto. Además, factores como el pH y la acidez titulable juegan un papel crucial en la fermentación, influyendo en la estructura de las fibras y en la salud del rumen de los animales. También se destaca la importancia de la optimización del consumo de materia seca para mantener un equilibrio nutricional que favorezca la productividad y salud del ganado. La elección y manejo del método de conservación impactan significativamente en los resultados nutricionales y productivos.This study highlights the importance of conserved forage, such as hay and silage, in sustaining dairy production in tropical regions. These conservation technologies are crucial for ensuring a consistent feed supply throughout the year. However, challenges such as high input costs and lack of quality regulations affect the efficiency and sustainability of these systems. The variability in the nutritional values of preserved by-products underscores the need to standardize preservation methods, as the initial composition of the material is key to the final product's quality. Factors like pH and titratable acidity are critical in fermentation, influencing fiber structure and rumen health. Additionally, optimizing dry matter intake is vital for maintaining a proper nutritional balance that supports productivity and animal health. The choice and management of preservation methods significantly impact nutritional and productive outcomes.