Diseño del proceso de gestión de abastecimiento y ventas mediante S&OP para aumentar la competitividad y disminuir el inventario de lenta rotación

Abstract

El presente trabajo aborda la problemática de la planificación de materiales y la acumulación de inventarios de lenta rotación en una empresa que opera en un mercado altamente competitivo. Esta situación ha generado impactos negativos tanto en la eficiencia operativa como en la satisfacción del cliente, debido a la falta de disponibilidad de productos demandados y a los largos tiempos de entrega. Datos internos evidencian que aproximadamente el 50 % de los materiales almacenados presentan una rotación inferior a los estándares esperados, lo que incrementa los costos de almacenamiento y limita la capacidad de respuesta ante la demanda del mercado.

El objetivo de la investigación consiste en diseñar un proceso de planificación de ventas y operaciones (Sales and Operations Planning, S&OP) que permita mejorar la coordinación entre las áreas de ventas, operaciones y planificación, con el fin de optimizar la gestión de inventarios y reducir el volumen de materiales de lenta rotación.

La investigación se desarrolló mediante un enfoque metodológico mixto. Desde la perspectiva cuantitativa, se analizaron indicadores operativos como precisión del pronóstico, nivel de servicio, rotación de inventario y días de suministro. Desde el enfoque cualitativo, se utilizaron herramientas de diagnóstico como entrevistas a personal clave, mapeo de procesos, diagramas de flujo y análisis de causa raíz mediante el diagrama de Ishikawa. Como resultado del análisis, se diseñó un modelo de proceso S&OP adaptado a las necesidades de la empresa, incorporando políticas de compra, indicadores de gestión y mecanismos de coordinación interdepartamental. Adicionalmente, se propusieron lineamientos específicos para la gestión y disposición de materiales de lenta rotación. La implementación del modelo propuesto busca mejorar la disponibilidad de inventario, aumentar la precisión del pronóstico, reducir los niveles de inventario obsoleto y fortalecer la capacidad de planificación de la empresa. De esta manera, la investigación contribuye a mejorar la eficiencia de la cadena de suministro, incrementar la satisfacción del cliente y fortalecer la competitividad organizacional en el mercado.