Galletas de frijol: Fuente de hierro, proteína, fibra y potasio
Date
Authors
Fonseca Calvo, María Eugenia
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Volume Title
Publisher
Revista Crisol, n. 12, p. 34-35, 2004
Abstract
El artículo muestra una alternativa para consumir
frijoles. Muestra las galletitas elaboradas
a base de frijoles, banano y arroz, que además de ser sabrosas, proveerán de proteína, fibra
y potasio a quien las consuma
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Keywords
alimentación saludable, elaboración de alimentos, frijol, tecnología de alimentos
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