Desarrollo de un proceso de conservacion de palmito mediante empaque al vacio
| dc.contributor.advisor | Lobo Di Palma, Víctor | |
| dc.creator | Solís Solís, Edel | |
| dc.date.accessioned | 2019-07-16T14:23:38Z | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-17T04:54:32Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-26T01:16:09Z | |
| dc.date.available | 2019-07-16T14:23:38Z | |
| dc.date.available | 2021-06-17T04:54:32Z | |
| dc.date.available | 2024-08-26T01:16:09Z | |
| dc.date.created | 2019-07-16T14:23:38Z | |
| dc.date.created | 2021-06-17T04:54:32Z | |
| dc.date.issued | 1991 | |
| dc.description.procedence | UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos | |
| dc.identifier.citation | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/7516 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10669/98454 | |
| dc.language | es | |
| dc.rights | acceso abierto | |
| dc.subject | ENVASADO DE ALIMENTOS | |
| dc.subject | PALMITOS - INDUSTRIA Y COMERCIO | |
| dc.title | Desarrollo de un proceso de conservacion de palmito mediante empaque al vacio | |
| dc.type | proyecto fin de carrera |