Desarrollo de la documentación relacionada con las buenas prácticas de manufactura y tres de los programas de soporte para el aseguramiento de la inocuidad en las líneas de helados y yogurt de INDHENSA
Abstract
Description
Keywords
CONTROL DE ALIMENTOS, CONTROL DE PROCESOS, INDUSTRIA DE HELADOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, YOGURT - CONTROL DE CALIDAD