Desarrollo de documentación requisito de las buenas prácticas de manufactura y estandarización del proceso de propagación y reutilización de levadura en la empresa La Cofradía Brewing S.A
Abstract
Description
Keywords
CALIDAD DEL AGUA, CERVEZA - FABRICACION - NORMAS, DESINFECCION Y DESINFECTANTES, FERMENTACION, INOCUIDAD ALIMENTARIA, LEVADURAS, La Cofradía Brewing S.A. (Costa Rica), MANUFACTURAS - MANUALES, PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS