Relación del valor de urea en leche con parámetros reproductivos y productivos en vacas Holstein, Jersey y sus cruces

Abstract

Determinamos la concentración de nitrógeno ureico en leche (NUL) de 554 vacas Holstein, 474 vacas Jersey y 454 vacas cru-zadas y se relacionan con los días de lactancia, la producción de leche diaria, días abiertos y el intervalo entre partos. Una muestra de leche de 100 ml la analizamos con un un kit a base de la enzima ureasa. La raza Jersey superó a la Holstein en 2,49 y 3,82 a los cruces HxJ en mg / dl. Las diferencias en el contenido NUL se determinaron en los días de la producción de leche. Los animales con una producción diaria inferior a 40 litros de leche tenían un NUL 1,84 mg / dl más bajo que los animales con la producción de más de 40 litros (18,17 mg / dl). El valor NUL no varió de acuerdo a los días abiertos, sin embargo, los animales con más de 360 días de intervalo entre partos mostraron un promedio NUL de 16,91 mg / dl, lo que supera en 1 mg / dl a los animales que presentan valores por debajo de 360 días intervalo entre partos. Las vacas Holstein y Jersey son más propensas a tener unvalor de NUL mayor que los cruces HxJ. Es necesario aumentar el análisis de datos de los sistemas de producción con diferentes métodos de manejo y alimentación, para generar una herramienta de diagnóstico que se pueda aplicar en los sistemas de producción de leche en Costa Rica.

Milk Urea Nitrogen (MUN) concentration of 554 Holstein cows, 474 Jersey cows and 454 HxJ crossed cows were determined and related to the days of lactation, daily milk production, days open and calving interval. A milk sample of 100 ml was taken and analyzed by an enzyme urease kit. The Jersey breed exceeded Holstein in 2.49 and HxJ in 3.82 mg/dl. No differences in the MUN content were determined as the days of milk production. Animals with daily production below 40 liters of milk had a MUN 1.84 mg/dl lower than animals with production over 40 liters (18.17 mg/dl). MUN value did not vary according to open days, however, animals with over 360 days in interval calving showed a MUN average of 16.91 mg/dl, which exceeds 1 mg/dl animals presenting values below 360 days interval calving. Holstein and Jersey cows are more likely to have a higher MUN than HxJ crosses. It is necessary to increase the analysis of data from production systems with different management and feeding methods to generate a diagnostic tool that can be applied in dairy production systems in Costa Rica