Estudio preliminar del contenido de pectina en citricos de la Estacion Experimental Fabio Baudrit a diferentes estados de madurez

tesis de licenciatura

Date

1983

Author

Vargas Aguilar, Pedro Oscar

Metadata

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URI

https://hdl.handle.net/10669/76302

http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5394

Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)

 

Collections

• Tecnología en Alimentos [346]