Estudio preliminar del contenido de pectina en citricos de la Estacion Experimental Fabio Baudrit a diferentes estados de madurez
proyecto fin de carrera
Fecha
1983Autor
Vargas Aguilar, Pedro Oscar
Metadatos
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Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)
Colecciones
- Tecnología en Alimentos [403]