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Mostrando ítems 1-8 de 8
Composición química y actividad antimicrobiana del aceite esencial de Psidium guajava y Cymbopogon citratus
Chemical composition and antimicrobial activity of the essential oil of Psidium guajava and Cymbopogon citratus
(2019-01-01)
Introducción. La resistencia de los microorganismos a los antibióticos es un problema creciente de salud pública, que puede afectar a los productores pecuarios al contar con menos opciones para tratar a los animales ante ...
"Una sola salud": Salmonella y enfermedades infecciosas que se transmiten entre humanos y animales
(2021-09-17)
Entrevista realizada a la Dra. Andrea Molina Alvarado, del Centro de Investigación en Nutrición Animal, sobre la Salmonella y enfermedades infecciosas que se transmiten entre humanos y animales. Ligado al proyecto 739-B9-252.
Preharvest Salmonella Risk Contamination and the Control Strategies
(2017)
Salmonella is present in most food production environments and can enter the food supply at
any stage of food production from farm to fork. Control strategies for Salmonella include preharvest and postharvest aspects. ...
Pet food quality assurance and safety and quality assurance survey within the Costa Rican pet food industry
(2019-11-15)
Costa Rican animal feed production is continually growing, with approximately 1,238,243 metric tons produced in 2018. Production-wise, pet cat and dog food are in fifth place (about 41,635 metric tons per year) amongst ...
Charla Virtual “Inocuidad en la cadena de producción pecuaria: Inocuidad y Bienestar Animal”
(2021-06-23)
Charla virtual sobre la Inocuidad y Bienestar Animal realizada a Andrea Molina Alvaradp y
Rebeca Zamora Sanabria de la escuela de Zootecnia. Ligado al proyecto de investigación 739-B9-252.
Tratamiento térmico para la reducción de la carga microbiológica en las camas reutilizadas de cascarilla de arroz y evaluación del comportamiento productivo de las camas de arena como alternativa para su uso en pollo de engorde
(2019)
El presente estudio tuvo como objetivos evaluar el tratamiento térmico o calentamiento espontáneo como opción para la reducción de la carga microbiológica y contaminación ambiental de las camas reutilizadas y describir el ...
Characterization of the animal by-product meal industry in Costa Rica: Manufacturing practices through the production chain and food safety
(2018)
Animal by-product rendering establishments are still relevant industries worldwide. Animal by-product meal safety is paramount to protect feed, animals, and the rest of the food chain from unwanted contamination. As ...
A Focus on Aflatoxins in Feedstuffs: Levels of Contamination, Prevalence, Control Strategies, and Impacts on Animal Health
(2017)
Aflatoxins are mold-synthetized secondary metabolites that are ubiquitously present
in agricultural commodities, such as cereals which in turn are substantial part of feed
formulation. These toxins are capable of causing ...