Listar Zootecnia por autor "Chavarría Zamora, Sianny Valeria"
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Alojamiento de gallinas ponedoras con acceso a pastoreo, consideraciones generales
Chavarría Zamora, Sianny Valeria; WingChing Jones, Rodolfo (2022-07)Los cuestionamientos de los consumidores en torno al bienestar animal han impulsado que los productores de huevo incursionen en sistemas alternativos. El objetivo de esta revisión fue describir las prácticas de alimentación ... -
Calidad de huevo y comportamiento productivo de gallinas ponedoras ISA Brown con acceso a pastoreo
WingChing Jones, Rodolfo; Zamora Sanabria, Rebeca; Chavarría Zamora, Sianny Valeria (2023-01-01)Introducción. Los sistemas de producción de huevo son fundamentales para la seguridad alimentaria. Las preocupaciones alrededor del bienestar animal incrementan el interés por los sistemas de producción de huevo con acceso ... -
Efecto del alojamiento de las gallinas (pastoreo, piso y jaula) sobre ácidos grasos, consumo, y percepción sensorial de sus huevos
Chavarría Zamora, Sianny Valeria; Chacón Villalobos, Alejandro; WingChing Jones, Rodolfo (2021-03-07)Introducción: A nivel mundial, crece la preocupación de los consumidores por el bienestar de los animales, incluidas las gallinas en el caso de los huevos. Objetivos:Evaluar el efecto de las ... -
Rendimientos productivos, morfología y microbiología de los huevos de gallinas Hy-Line Brown, Novogen, Rhode Island Red y Sex Link
Chavarría Zamora, Sianny Valeria; Chacón Villalobos, Alejandro; WingChing Jones, Rodolfo; Zamora Sanabria, Rebeca (2021-07-08)Introducción: La producción comercial de huevos requiere comprender cómo se ve afectada la calidad del huevo por condiciones de producción, sistemas de alojamiento, bienestar animal, edad de las aves, y raza. Objetivo: ...