Ciencias agroalimentarias
Browse by
Recent Submissions
-
Estudio de mercado para determinar la viabilidad comercial de un chicle funcional en el cantón de Curridabat
(2022)OBJETIVOS: Evaluar la viabilidad comercial de una goma de mascar con características funcionales en el cantón de Curridabat. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: • Caracterizar el perfil del mercado meta de consumidores de goma de ... -
Patogenicidad de hongos asociados a plantas de fresa (Fragaria ananassa) y descripción ultraestructural del patosistema
(2022-08)Introducción. La fresa es importante en Costa Rica por su alta demanda como fruta fresca y para elaboración de mermeladas. En 2015 empezaron reportes de muerte de plantas, presumiblemente, asociada a complejos de hongos ... -
Estado inmunológico de terneras y terneros de lechería en la región Huetar Norte de Costa Rica. Año I
(2012)El objetivo del presente estudio fue realizar una caracterización del estado inmunológico de terneras y terneros de lechería en la región Huetar Norte de Costa Rica. Para fines del presente estudio, se consideró una falla ... -
Evaluation of calf milk pasteurization systems on 6 Pennsylvania dairy farms
(2010)Waste milk has been fed to calves for many years, but concerns with bacterial contamination as well as possible transmission of diseases have discouraged widespread use of this feed. Pasteurization of waste milk is one ... -
Esquejes de tacaco recién cosechados
(2022-07-21)Se muestran varios esquejes de tacaco (Sechium tacaco) recién cosechados, almacenados en una caja plástica cubierta con papel periódico húmedo. -
Estudio de vida útil y determinación de vitamina a en leche ultra pasteurizada semidescremada
(2022-08)Se realizó un estudio de vida útil en leche ultra pasteurizada semidescremada (2 %) utilizando cuatro temperaturas de almacenamiento: 4 °C, 24 °C, 32 °C y 40 °C, por periodos de almacenamiento de 10, 10, 6 y 3,3 meses, ... -
Molecular characterization of an avian GA13-like infectious bronchitis virus full-length genome from Costa Rica
(2021-04-17)We describe the first whole-genome sequence of a GA13-like isolate of avian infectious bronchitis virus CK/CR/1160/16 (MN757859), obtained in 2016 in the province of Alajuela, Costa Rica. This virus caused an outbreak with ... -
"Una sola salud": Salmonella y enfermedades infecciosas que se transmiten entre humanos y animales
(2021-09-17)Entrevista realizada a la Dra. Andrea Molina Alvarado, del Centro de Investigación en Nutrición Animal, sobre la Salmonella y enfermedades infecciosas que se transmiten entre humanos y animales. Ligado al proyecto 739-B9-252. -
Charla Virtual “Inocuidad en la cadena de producción pecuaria: Inocuidad y Bienestar Animal”
(2021-06-23)Charla virtual sobre la Inocuidad y Bienestar Animal realizada a Andrea Molina Alvaradp y Rebeca Zamora Sanabria de la escuela de Zootecnia. Ligado al proyecto de investigación 739-B9-252. -
Descripción de un esqueje de tacaco (Sechium tacaco)
(2022-07-21)La agrónoma Karen Muñoz muestra y describe qué es un esqueje de tacaco (Sechium tacaco), el cual se usa para realizar la propagación vegetativa de esta especie endémica de Costa Rica. Ella muestra diferentes esquejes, ... -
Sechium tacaco: investigación de FEIMA en tacaco, en Santiago, Paraíso, Cartago, Costa Rica
(2022-07)Entrevista al productor José Araya, donde se describe brevemente el trabajo de investigación de la FEIMA, de la Universidad de Costa Rica, en el cultivo de tacaco, en Santiago de Paraíso, Cartago, Costa Rica. -
Prevalencia de falla en la transferencia de inmunidad pasiva en terneras de lechería
(2014)El objetivo del presente estudio fue determinar por tercer año consecutivo, la falla en la transferencia de inmunidad pasiva en terneras de lechería en la Región Huetar Norte de Costa Rica. Los datos presentados corresponden ... -
Severidad de miopatías de pechuga y su relación con indicadores de bienestar productivos, fisiológicos y de comportamiento en pollos de engorde
(2022)El objetivo de este experimento fue evaluar la relación entre diferentes grados de severidad de las miopatías de pechuga, conocidas como pechuga de madera (PM) y estrías blancas (EB), con indicadores de bienestar fisiológicos, ... -
Estimación de rendimiento en el cultivo de caña de azúcar (Saccharum officinarum) a partir de fotogrametría con vehículos aéreos no tripulados (VANT)
(2021)Introducción. La estimación previa de variables de rendimiento en plantaciones de caña de azúcar ( Saccharum officinarum ), es importante para adaptar prácticas de manejo y aumentar la competitividad en la agroindustria ... -
Efecto del retraso entre la cosecha y el inicio de enfriamiento sobre la calidad de frutos de piña
(2021)Con frecuencia, la fruta de piña que se cosecha, no puede ser enfriada y empacada inmediatamente, debido a la dis-tancia que existe entre el campo hasta la planta empacadora. La industria ... -
Comparison of physical-chemical attributes in different areas with gullies from Brazil Novo municipality – PA, Brazilian Amazon . Research, Society and Development, [S. l.], v. 10, n. 5, p. e56810515267, 2021.
(2021)With the agricultural activities occurrence developed in Brazil Novo municipality, Pará, in the Brazilian Amazon, the soils showdegradation and compaction, deriving from the inappropriate management of this natural ... -
Factores relacionados con la activación líquida de microorganismos de montaña (mm)
(2021)Introducción. Los microorganismos de montaña (MM) son un insumo fundamental para la producción orgánica/ecológica en Costa Rica. Su uso genera preguntas relacionadas con el procedimiento para las activaciones líquidas, que ... -
Efecto de las tierras diatomeas en las plagas del arroz efeito da terra diatomáceas sobre as pragas do arroz.
(2021)El control correctivo de insectos puede realizarse con tratamientos químicos, biológicos y físicos. El objetivo de este estudio fue evaluar la efectividad de las tierras diatomeas (DE) para el control de plagas en granos ... -
Incorporation of Microorganisms to Reduce Chemical Fungicide Usage in Black Sigatoka Control Programs in Costa Rica by Use of Biological Fungicides
(2021-08)Control of Black sigatoka, one of the most destructive diseases affecting the banana industry worldwide, requires frequent chemical fungicide treatments, thus greatly increasing production costs. Due to increasing pathogen ... -
Estimación de humedad del suelo mediante regresiones lineales múltiples en Llano Brenes
(2021)Introducción. La humedad del suelo es una variable muy importante en el suministro de agua para la agricultura y es su principal recurso. Sin embargo, su medición en campo suele presentar limitaciones, por lo que su ...
RSS 1.0