Reviteca 2(1-2)

dc.creator	Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos
dc.date.accessioned	2010-11-27T21:24:42Z
dc.date.available	2010-11-27T21:24:42Z
dc.date.issued	1993
dc.identifier.citation	http://www.cita.ucr.ac.cr/KERWA/Reviteca2.pdf
dc.identifier.issn	1022-0321
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10669/403
dc.description.sponsorship	CITA-UCR	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Reviteca, vol. 2, n. 1-2, 1993	es_ES
dc.subject	Secado osmótico	es_ES
dc.subject	Carne bovina	es_ES
dc.subject	Ceviche de pescado	es_ES
dc.subject	Ácido ascórbico	es_ES
dc.subject	Palmito de pejibaye	es_ES
dc.subject	Extensor de leche	es_ES
dc.subject	Frutas	es_ES
dc.subject	Elaboración de mermelada	es_ES
dc.subject	Almíbar	es_ES
dc.subject	Alimento	es_ES
dc.subject	Papaya	es_ES
dc.subject	Infancia	es_ES
dc.title	Reviteca 2(1-2)	es_ES
dc.type	otras publicaciones periódicas
dc.description.procedence	UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA)	es_ES