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• Estudio sobre el proceso de producción y la caracterización de la bebida llamada "Vino de Coyol" elaborada a partir de la savia de la palma de Coyol (Acrocomia aculeata) en Nicoya, Guanacaste 

  Molina González, Loreana (2017)

• Evaluación del Laboratorio de pruebas de una empresa de dispositivos médicos de acuerdo a la norma ISO / IEC 17025:2005 y desarrollo de una propuesta metodológica para alcanzar la acreditación 

  Ulate Oviedo, Luis Diego (2015)

• HPLC-DAD-APCI/ESI-MSn analysis of carotenoids and α-tocopherol in Costa Rican Acrocomia aculeata fruits of varying maturity stages 

  Schex, Roland; Lieb, Veronika M.; Jiménez García, Víctor; Esquivel Rodríguez, Patricia; Schweiggert, Ralf M.; Carle, Reinhold; Steingass, Christof Björn (2018-03)

  Carotenoids and tocopherols were characterised in the meso- and exocarp of wild-growing Costa Rican Acrocomia aculeata fruits. Comprehensive profiling of these lipophilic micronutrients in fruits of three varying maturity ...