Listar Año 2007 por autor "561edba0-8d36-43d6-8912-9fc182c2737b"
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Agricultura orgánica y seguridad alimentaria y nutricional
Dumani Echandi, Marcela (2012-03-16)En este ensayo son analizados diferentes aportesde la agricultura orgánica en relación con la seguridadalimentaria y nutricional (SAN), con el fin decontribuir en los esfuerzos de búsqueda y sustentaciónteórica de metodologías, ... -
Disponibilidad de hojas, flores y tallos comestibles no tradicionales en Costa Rica
Sánchez, Francisco; Barrantes Corrales, Jenny; Sedó Masís, Patricia; Dumani Echandi, Marcela (2012-03-16)El objetivo del estudio fue investigar, mediantela realización de grupos focales la disponibilidad dehojas, flores y tallos comestibles no tradicionales, en14 comunidades del Valle Central y de zonas litoralesy fronterizas ...