Producción de hortalizas en invernadero:  
presentación de resultados

José Eladio Monge Pérez
Universidad de Costa Rica



Investigador principal:
José Eladio Monge Pérez

• Investigadores colaboradores:

• Jorge Díaz

• Karla Chacón

• Esteban Elizondo

• Cristina Arguedas

• Tania Alvarado

• Alejandra Ruiz



Objetivo

• Colaborar en la optimización de la 
producción de hortalizas en invernadero.



Pepino



Prueba de 14 genotipos
(tipos mini, “slicer” y europeo)



Rango de los datos obtenidos

• Longitud del fruto:  17,82 – 35,77 cm

• Número total de frutos por planta:  

• 15,03 – 41,35

• Peso del fruto:  215,75 – 478,33 g



• Rendimiento por planta:

• 2,72 – 6,06 kg

• Rendimiento total:  17,58 – 25,80 kg/m2 

• Rendimiento comercial:  13,77 – 21,19 
kg/m2



Melón



Prueba de 70 genotipos
Rango de los datos obtenidos

• Edad inicio de cosecha:

• 65 - 123 ddt

• Peso promedio del fruto:

• 269 - 1.279 gramos



• Número de frutos por planta:  0 – 4,38

• Rendimiento (ton/ha):  0 – 70,85



• Firmeza del fruto (kg):

• 0,5 - 4,8

• Porcentaje de sólidos solubles (°Brix):

• 9,9 - 17,1



Influencia de la expresión sexual
Figura 1.  Número de frutos por planta, según el tipo de expresión sexual de los genotipos de 

melón evaluados.

2,18

0,67

0

0,5

1

1,5

2

2,5

Andromonoica Monoica

Tipo de expresión sexual

N
ú

m
e
ro

 d
e
 f

ru
to

s
 p

o
r 

p
la

n
ta



0,38 frutos/planta
Melón Galia (107)



2,38 frutos/planta
Melón Charentais (142)



Influencia del tipo de melón
Figura 2.  Número de frutos por planta, según el tipo de melón evaluado.

3,26

2,79

2,17
2,08

1,53

1,27 1,25

1,10

0,25

0,00

0,50

1,00

1,50

2,00

2,50

3,00

3,50

Amarillo Japonés Harper Honey Dew Charentais Cantaloupe Crenshaw Galia Cantaloupe

italiano

Tipo de melón

N
ú

m
e

ro
 d

e
 f

ru
to

s
 p

o
r 

p
la

n
ta



Prueba de poda y densidad en dos 
genotipos (cantaloupe y honey dew)

• Tres tipos de poda

• Tres densidades de siembra



Cuadro 4. Peso de fruto individual, número de frutos por 
planta y rendimiento obtenido para el híbrido de melón tipo 
cantaloupe Torreón F1.

Poda con un tallo sec. 565,8 A 0,8 ABC 8,1 C 7,5 C

Poda con dos tallos sec. 572,8 A 1,0 ABC 10,4 C 10,0 C

Sin Poda 557,6 A 1,3 A 13,2 BC 12,1 BC

Poda con un tallo sec. 625,6 A 0,6 C 11,5 BC 11,4 BC

Poda con dos tallos sec. 558,2 A 0,7 ABC 13,0 BC 11,7 BC

Sin Poda 561,8 A 1,2 AB 21,6 AB 18,9 AB

Poda con un tallo sec. 540,1 A 0,7 BC 14,0 BC 12,3 BC

Poda con dos tallos sec. 609,3 A 0,9 ABC 20,8 AB 19,1 AB

Sin Poda 584,5 A 1,2 AB 27,6 A 26,2 A

3,9 

plantas/m2

Tratamiento
Peso (g) fruto 

individual

Rendimiento 

total (ton/ha)

Número de 

frutos/planta

1,9 

plantas/m2

3,2 

plantas/m2

Rendimiento 

comercializable 

(ton/ha)



Cuadro 7. Componentes de calidad interna de fruto obtenidos 
para el híbrido Torreón F1.

Poda con un tallo sec. 12,8 AB 2,9 AB 1,2 A

Poda con dos tallos sec. 12,7 AB 2,8 AB 1,3 A

Sin Poda 13,1 A 2,7 B 1,3 A

Poda con un tallo sec. 11,5 CD 2,9 AB 1,2 A

Poda con dos tallos sec. 11,6 BC 3,0 AB 1,2 A

Sin Poda 12,7 AB 3,0 A 1,2 A

Poda con un tallo sec. 10,9 CD 3,1 A 1,2 A

Poda con dos tallos sec. 10,5 D 3,0 AB 1,2 A

Sin Poda 11,6 C 2,8 AB 1,2 A

Relación 

pulpa/cavidad

1,9 

plantas/m2

3,2 

plantas/m2

3,9 

plantas/m2

Tratamiento
Sólidos solubles 

totales (°Brix)

Firmeza 

(kg/cm2)



Cuadro 8. Rendimiento total comercializable versus cantidad 
de sólidos solubles totales obtenidos en el híbrido Torreón F1.

Poda con un tallo sec. 7,5 C 12,8 AB

Poda con dos tallos sec. 10,0 C 12,7 AB

Sin Poda 12,1 BC 13,1 A

Poda con un tallo sec. 11,4 BC 11,5 CD

Poda con dos tallos sec. 11,7 BC 11,6 BC

Sin Poda 18,9 AB 12,7 AB

Poda con un tallo sec. 12,3 BC 10,9 CD

Poda con dos tallos sec. 19,1 AB 10,5 D

Sin Poda 26,2 A 11,6 C

1,9 

plantas/m2

3,2 

plantas/m2

Rendimiento 

comercializable (ton/ha)

3,9 

plantas/m2

Tratamiento
Sólidos solubles 

totales (°Brix)



Cuadro 6. Peso de fruto individual, numero de frutos por 
planta y rendimientos obtenidos para el híbrido de melón tipo 
honey dew JMX-701 F1.

Poda con un tallo sec. 988,9 AB 1,2 AB 22,0 A 20,8 A

Poda con dos tallos sec. 1053,5 AB 1,3 A 25,1 A 24,7 A

Sin Poda 1080,4 AB 1,1 ABC 22,2 A 21,5 A

Poda con un tallo sec. 987,3 B 0,8 BCD 24,5 A 24,1 A

Poda con dos tallos sec. 1011,3 AB 1,0 ABCD 31,6 A 30,3 A

Sin Poda 1117,2 AB 0,7 D 23,3 A 22,8 A

Poda con un tallo sec. 1129,5 A 0,7 D 28,5 A 28,0 A

Poda con dos tallos sec. 987,8 B 0,7 CD 27,3 A 26,8 A

Sin Poda 972,7 B 0,7 D 23,7 A 23,3 A

Rendimiento 

(ton/ha)

Rendimiento 

comercializable 

(ton/ha)

Número de 

frutos/planta
Tratamiento

3,2 

plantas/m2

3,9 

plantas/m2

1,9 

plantas/m2

Peso (g) fruto 

individual



Cuadro 9. Componentes de calidad interna de fruto obtenidos 
para el híbrido JMX-701 F1.

Poda con un tallo sec. 12,9 A 2,7 ABC 1,3 AB

Poda con dos tallos sec. 13,5 A 2,6 BC 1,5 A

Sin Poda 13,5 A 2,5 C 1,4 AB

Poda con un tallo sec. 12,4 A 2,9 A 1,4 AB

Poda con dos tallos sec. 13,1 A 2,8 AB 1,4 AB

Sin Poda 13,2 A 2,6 BC 1,3 B

Poda con un tallo sec. 13,1 A 2,7 ABC 1,4 AB

Poda con dos tallos sec. 12,8 A 2,7 BC 1,4 AB

Sin Poda 13,2 A 2,5 C 1,4 AB

3,2 

plantas/m2

3,9 

plantas/m2

1,9 

plantas/m2

Sólidos solubles 

totales (°Brix)

Firmeza 

(kg/cm2)

Relación 

pulpa/cavidad
Tratamiento



Cuadro 10. Rendimiento total comercializable versus firmeza 
de pulpa en frutos, para el híbrido JMX-701 F1.

Poda con un tallo sec. 20,8 A 2,7 ABC

Poda con dos tallos sec. 24,7 A 2,6 BC

Sin Poda 21,5 A 2,5 C

Poda con un tallo sec. 24,1 A 2,9 A

Poda con dos tallos sec. 30,3 A 2,8 AB

Sin Poda 22,8 A 2,6 BC

Poda con un tallo sec. 28,0 A 2,7 ABC

Poda con dos tallos sec. 26,8 A 2,7 BC

Sin Poda 23,3 A 2,5 C

3,2 

plantas/m2

3,9 

plantas/m2

1,9 

plantas/m2

Firmeza 

(kg/cm2)

Rendimiento 

comercializable (ton/ha)
Tratamiento



Prueba de raleo de frutos y 
bioactivadores

• 2 bioactivadores

• Raleo manual (a 2 frutos/planta)

• Combinaciones entre ellos



Cuadro 1. Significancia de las variables de rendimiento y de calidad de 

melón tipo Amarillo JMX-902 en cultivo protegido.

Rendimiento 

Comercializable 

(ton/ha)

Peso Promedio 

Comercializable 

(g)

Testigo 47,2 a 763,2 a 13,4 a 3,9 a 38,1 a 849,6 a

TRATAMIENTO
Rendimiento 

Total (ton/ha)

Peso 

Promedio 

(g)

°Brix
Firmeza 

(Lb/cm2)

32,8 a 854,2 a

Algas 51,7 a 801,7 a 13,5 a 4,3 a 44,5 a 879,1 a

Raleo 42,1 a 767,2 a 13,7 a 4,2 a

39,7 a 844,5 a

Raleo+Algas 40,4 a 763,7 a 13,5 a 4,2 a 32,6 a 860,0 a

Complejo de 

Bioactivadores
50,1 a 732,4 a 13,3 a 4,0 a

32,1 a 838,0 a
Raleo+Algas+Complejo 

de Bioactivadores
40,1 a 779,6 a 13,3 a 4,1 a

28,4 a 870,1 a

Algas+Complejo de 

Bioactivadores
43,4 a 739,7 a 13,5 a 4,2 a 33,8 a 862,3 a

Raleo+Complejo de 

Bioactivadores
38,4 a 747,5 a 13,6 a 4,2 a



Cuadro 2. Significancia en la producción por planta y del número de 

frutos por planta en melón tipo Amarillo JMX-902 en cultivo protegido.

2,16 a

2,12 a

2,24 ab

2,12 a

NÚMERO DE 

FRUTOS/PLANTA

2,50 ab

2,28 ab

2,74 b

2,76 b

Raleo+Complejo de 

Bioactivadores
1,48 a

Algas+Complejo de 

Bioactivadores
1,67 a

Raleo+Algas+Complejo 

de Bioactivadores
1,54 a

Algas 1,99 a

Complejo de 

Bioactivadores
1,93 a

Raleo+Algas 1,55 a

TRATAMIENTO Kg/PLANTA

Testigo 1,82 a

Raleo 1,62 a



Cuadro 3. Comparación del rendimiento (Kg/ha) según pesos 
categorizados para melón tipo Amarillo JMX-902 en cultivo protegido.

Raleo+Algas+Complejo 

de Bioactivadores
7312,5 abc 12049,0 bc 11983,4 a 8061,3 ab700,7 a

Algas+Complejo de 

Bioactivadores
8017,1 bc 9304,1 ab 16109,6 c 7406,1 a1649,7 bc

Raleo+Complejo de 

Bioactivadores
7477,6 abc 6514,9 a 14187,5 abc 7270,2 a2507,7 d

Raleo+Algas 6241,3 ab 11510,2 bc 13913,9 abc 7234,5 a1497,6 b

Complejo de 

Bioactivadores
8849,1 c 9644,7 b 23136,1 d 6572,8 a1946,1 c

Algas 5493,8 a 17680,0 d 16798,6 c 11134,5 b640,9 a

Raleo 8330,4 bc 11761,1 bc 12503,4 ab 8321,3 ab1246,7 b

Testigo 8739,9 c 13924,3 c 15939,3 bc 8559,2 ab643,5 a

> 1000 gTRATAMIENTO < 400 g 400-600 g 600-800 g 800-1000 g



Tomate



Prueba de 74 genotipos
Rango de los datos obtenidos

• Rendimiento total:  6,06 – 83,73 ton/ha

• Peso del fruto:  4,0 – 235,3 g

• Porcentaje de sólidos solubles totales:  3,6 
– 11,6 °Brix



Figura 1.  Rendimiento por hectárea (hasta 105 ddt)

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

70,0

80,0

90,0

68-39-179 68-39-177 JMX-280 JMX-1072 JMX-1073 JMX-1075 JMX-1076 JMX-1077 JMX-1082 JMX-1174 JMX-1176 JMX-1272 JMX-1273 JMX-1274

Genotipo

R
e
n

d
im

ie
n

to
 (

T
M

/h
a
)



Figura 2.  Peso promedio del fruto

0

20

40

60

80

100

120

68-39-179 68-39-177 JMX-280 JMX-1072 JMX-1073 JMX-1075 JMX-1076 JMX-1077 JMX-1082 JMX-1174 JMX-1176 JMX-1272 JMX-1273 JMX-1274

Genotipo

P
e
s
o

 (
g

)



Figura 4.  Firmeza del fruto

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

68-39-179 68-39-177 JMX-280 JMX-1072 JMX-1073 JMX-1075 JMX-1076 JMX-1077 JMX-1082 JMX-1174 JMX-1176 JMX-1272 JMX-1273 JMX-1274

Genotipo

N
e
w

to
n



Figura 5.  Porcentaje de sólidos solubles totales (°Brix)

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

68-39-179 68-39-177 JMX-280 JMX-1072 JMX-1073 JMX-1075 JMX-1076 JMX-1077 JMX-1082 JMX-1174 JMX-1176 JMX-1272 JMX-1273 JMX-1274

Genotipo

°B
ri

x



Pimiento



Prueba de 27 genotipos
Rango de los datos obtenidos

• Altura planta:  0,82 – 1,71 m

• Longitud fruto:  7,78 – 19,43 cm

• Producción comercial:  10,01 – 29,25 
frutos/planta

• Peso fruto primera calidad:  106,65 – 243,45 g



• Rendimiento comercial:  44,29 – 78,35 
ton/ha

• Rendimiento total:  55,13 – 90,45 ton/ha



Berenjena



Prueba de dos genotipos y dos 
densidades de siembra

Rango de los datos obtenidos

• Longitud fruto:  12,76 – 15,74 cm

• Peso del fruto:  245,10 – 302,50 g



• Producción comercial:  

• 10,22 – 17,22 frutos/planta

• 9,27 – 18,90 frutos/m2

• Mayor producción con la mayor densidad 
de siembra (1,3 plantas/m2) en 
comparación a 0,65 plantas/m2



• Rendimiento comercial:  28,81 – 62,13 
ton/ha

• Con 0,65 plantas/m2:  32,98 ton/ha 

• Con 1,30 plantas/m2:  52,46 ton/ha



• Gracias!