Evaluación de las condiciones de elaboración de la pimienta negra y blanca en la Asociación de Productores de Pimienta de Sarapiquí ( APROPISA) para la mejora del proceso
proyecto fin de carrera
Fecha
2019Autor
Valerio Rodríguez, Adriana
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Mostrar el registro completo del ítemResumen
Se evaluaron los procesos de elaboración de pimienta negra y blanca llevados a cabo por la empresa, para determinar las oportunidades de mejora y se plantearon las recomendaciones necesarias para el aseguramiento de la inocuidad de los productos sus productos.
Colecciones
- Agronomía [1483]