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Galletas de frijol: Fuente de hierro, proteína, fibra y potasio
artículo original
Ver/
34_pdfsam_revista_crisol_12.pdf (275.0Kb)
Fecha
2004
Autor
Fonseca Calvo, María Eugenia
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
Resumen
El artículo muestra una alternativa para consumir frijoles. Muestra las galletitas elaboradas a base de frijoles, banano y arroz, que además de ser sabrosas, proveerán de proteína, fibra y potasio a quien las consuma
URI
https://hdl.handle.net/10669/836
http://odi.ucr.ac.cr/publicaciones-crisol/revista-crisol.html
Colecciones
Tecnología en Alimentos
[403]
El ítem tiene asociados los siguientes ficheros de licencia:
Creative Commons
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Costa Rica
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