Listar Agronomía Mesoamericana por procedencia "UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos"
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Características fisicoquímicas y sensoriales de helados de leche caprina y bovina con grasa vegetal.
(Universidad de Costa Rica, 2015)