Producción y exportación de sandía (Citrullus lanatus) en Costa Rica

dc.creator	Monge Pérez, José Eladio
dc.date.accessioned	2019-01-24T19:42:59Z
dc.date.available	2019-01-24T19:42:59Z
dc.date.issued	2014-11
dc.identifier.isbn	978-9968-677-13-4
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10669/76491
dc.description.abstract	La sandía, Citrullus lanatus (Thunb.) Matsumura et Nakai, es una planta de la familia Cucurbitaceae, originaria de África Tropical. Esta especie es muy apetecida por sus frutos, aunque también se consumen sus semillas, hojas y flores (NATIONAL RESEARCH COUNC1L, 2008). Sin embargo, la mayor importancia económica a nivel mundial se origina en la comercialización de sus frutos. Los principales criterios de selección son el tamaño y la forma del fruto, en los cuales las preferencias del mercado cambian mucho (León, 1987). A nivel nutri-cional, la sandía aporta cantidades importantes de vitaminas A y C, potasio, fibra y licopeno (antioxidante) (NATIONAL RESEARCH COUNC1L, 2008).	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.source	In: La investigación en Guanacaste I. Edgar Solano Muñoz (ed.). San José, Costa Rica: Editorial Nuevas Perspectivas. pp. 179-195.	es_ES
dc.title	Producción y exportación de sandía (Citrullus lanatus) en Costa Rica	es_ES
dc.type	capítulo de libro
dc.description.procedence	UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno (EEAFBM)	es_ES