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• Diseño de lineamientos de buenas prácticas de manufactura (BPM), procedimientos estandarizados de operación (SOP) y procedimientos estandarizados de operación para la limpieza y desinfección (SSOP) y validación de la eficacia del tratamiento térmico aplicado en las líneas de cebolla troceada y cebolla con chile troceados de la Empresa Productos KyC S.A 

  Rodríguez Jiménez, Ana Cristina (2011)

• Estudio económico de la cebolla (Allium cepa L.) en la época seca. 

  González Mora, Walter (Universidad de Costa Rica, 1981)

  El cultivo de la cebolla tiene mucha importancia económica y social en Costa Rica. En 1978, su producción fue de 5,8 millones de colones. El objetivo principal fue el determinar la rentabilidad de su cultivo en la Estación ...

• Evaluación económica de la producción y del almaceamiento de la cebolla (Allium cepa L.) en la región occidental del Valle Central, Costa Rica 

  Hernández S.,Didier; González Mora, Walter; Fonseca Z., Jorge (Universidad de Costa Rica, 1984)

  Se realizó un muestreo estratificado en la región occidental del Valle Central para evaluar económicamente el proceso de producción y almacenamiento de la cebolla en la época seca del periodo 1979-80. Se realizaron 27 ...