Implementación del método para la determinación de Lactulosa(4-O-ß-D-Galactopiranosil-D-Fructuofuranosa) y HMF (5-Hidroximetil-2-Furaldehído) en leches ultra-pasteurizadas (UHT) por espectrofotometría ultravioleta-visible
proyecto fin de carrera
Date
2015Author
Cárdenas Miranda, Jeisson Alberto
Metadata
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Tesis (licenciatura en química)
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- Química [360]