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dc.creatorRamírez Hernández, Blanca C.
dc.creatorPimienta Barrios, Eulogio
dc.creatorCastellanos Ramos, Javier Zaragoza
dc.creatorMuñoz Urias, Alejandro
dc.creatorPalomino Hasbach, Guadalupe
dc.creatorPimineta Barrios, Enrique
dc.date2007-03-15
dc.date.accessioned2016-05-03T15:36:29Z
dc.date.available2016-05-03T15:36:29Z
dc.identifierhttp://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/5616
dc.identifier10.15517/rbt.v56i2.5616
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/27663
dc.descriptionDescribimos las características de los agroecosistemas y rasgos morfológicos, físicos y químicos relacionados con la calidad de los frutos de la guayaba, Spondias purpurea L., que se producen en poblaciones silvestres y cultivadas en el centro-occidente de México. Spondias purpurea se desarrolla en suelos rocosos, poco profundos e infértiles, poco aptos para la agricultura tradicional. En los frutos se registró el peso, longitud axial y radial, pH, sólidos solubles totales (SST), azúcares reductores, proteínas y contenido de minerales. El peso promedio de frutos en las variedades cultivadas (20 g) resultó superior al de las silvestres (16 g). Las variedades cultivadas registraron en promedio los valores más altos de pH, SST, azúcares reductores y contenido de proteínas (3.3, 12.15° Brix, 0.38 g/100 g y 1.18 g/100 g, respectivamente) que las silvestres (3.0, 8.31° Brix, 0.24 g/100 g y 0.14 g/100 g, respectivamente). La productividad de la especie es aceptable (de 0.15 ton ha-1 a 5.0 ton ha-1) dado que requiere de un mínimo de manejo agronómico. Esta especie tiene un contenido nutrimental comparable al de las especies frutales más importantes; además, produce frutos frescos durante los meses secos de la primavera por lo que S. purpurea es fuente de agua y alimento para la fauna silvestre y doméstica. Estas características resaltan su importancia agronómica y ecológica para los ambientes tropicales y subtropicales en donde puede ser utilizada en programas de reforestación por su capacidad para desarrollarse en suelos rocosos infértiles, y en agroecosistemas en los que se practica agricultura de subsistencia. De hecho, el cultivo de S. purpurea puede ayudar a convertir suelos marginales en productivos.es-ES
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad de Costa Ricaen
dc.rightsCopyright (c) 2014 International Journal of Tropical Biology and Conservationen
dc.sourceRevista de Biología Tropical/International Journal of Tropical Biology and Conservation; Vol. 56 (2) June 2008en
dc.sourceRevista de Biología Tropical/International Journal of Tropical Biology and Conservation; Vol. 56 (2) June 2008es-ES
dc.source2215-2075
dc.source0034-7744
dc.source10.15517/rbt.v56i2
dc.titleSistemas de producción de Spondias purpurea (Anacardiaceae) en el centro-occidente de Méxicoes-ES
dc.typeartículo científico


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