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Efecto de la suplementación con granos de destilería de maíz secos con solubles (DDGS) en novillos en pastoreo, encastados con Brahman; sobre características de crecimiento, canal y perfil lipídico de la carne en la zona de San Carlos, Alajuela
(2019)
Se cuantificó el rendimiento productivo, la calidad de la canal mediante la técnica de
ultrasonido y el perfil de ácidos grasos de la carne en un conjunto de novillos encastados con
Brahman, en un sistema de pastoreo ...