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Reviteca 6 

Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (Reviteca, vol. 6, 1997, 1997-06)
Incluye el volumen 6 completo de REVITECA
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Reviteca 7 

Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (Reviteca, Vol.7, 2000, 2000)
Incluye el volumen 7 completo de la revista.
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Galletas de frijol: Fuente de hierro, proteína, fibra y potasio 

Fonseca Calvo, María Eugenia (Revista Crisol, n. 12, p. 34-35, 2004, 2004)
El artículo muestra una alternativa para consumir frijoles. Muestra las galletitas elaboradas a base de frijoles, banano y arroz, que además de ser sabrosas, proveerán de proteína, fibra y potasio a quien las consuma
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Comparación de variables físico-químicas evaluadas en frutas de tres especies del género Pouteria: Pouteria sapota (zapote), Pouteria fossicola (zapote tipo borucana), y Pouteria viridis (zapote verde o injerto), de la familia Sapotaceae 

Solano Rivera, Arturo (1999)
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Diseño de los planes HACCP para cinco clases de embutidos 

Jiménez Díaz, Tamara (2005)
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Determinación de las condiciones de temperatura y velocidad del aire para el secado de chile dulce en cubos 

Hasbun Chavarría, Kira (2005)
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Reviteca 1(2) 

CITA (Reviteca, Vol 1 No. 2, julio / diciembre, 1992, 1992-07)
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Reviteca 2(1-2) 

Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (Reviteca, vol. 2, n. 1-2, 1993, 1993)
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Reviteca 4 

Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (Reviteca, vol. 4, 1995, 1995-04)
Incluye el volumen completo de la revista REVITECA, 1995.
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Reviteca 8 

Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (Reviteca, vol. 8, 2001, 2001-08)
Incluye el volumen 8 completo de REVITECA
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