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    • Analysis of Meiosis in Nonmodel Tropical Plants: The Case of Carica papaya Linn 

      Mora Calderón, José Enrique; Scott Moraga, Kalani; Bolaños Villegas, Pablo Alberto (2019-10-04)
      To develop plants that are more tolerant to drought, marginal soil fertility, and diseases and that satisfy demands for high yield, new cultivars of the tropical fruit papaya (Carica papaya L.) are needed. Nonetheless,in ...

    • Aspectos relevantes de la producción de papaya en Costa Rica 

      Esquivel Rodríguez, Patricia (Situación actual de la industria papayera (pp.33-36).Yucatán, México: Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), 2018)
      El capítulo desarrolla la situación de la industria de la papaya en Costa Rica.

    • Begomoviruses in crops with economic interest for North and Central America 

      Barboza Vargas, Natalia María; Martínez Zubiaur, Yamila (2022)
      The Begomovirus genus (family Geminiviridae) is widely distributed throughout the world and affects more than 700 plant species, including crops of economic interest. In the western hemisphere, diseases caused by begomoviruses ...

    • Biology of the papaya plant 

      Jiménez García, Víctor; Mora Newcomer, Eric; Gutiérrez Soto, Marco Vinicio (2014-01-01)
      The papaya plant (Carica papaya L.) has been described with a large variety of adjectives, which acknowledge the structural and functional complexity and the high phenotypic plasticity of this giant tropical herb (León ...

    • Caracterización económica de la producción de melón (Cucumis melo) en Costa Rica 

      Monge Pérez, José Eladio (2016)
      Capítulo de libro con resumen histórico del cultivo del melón en Costa Rica y la evolución de las diferentes variedades. Se presentan datos sobre la exportación de la fruta, el mercado nacional y el área cultivada a lo ...

    • Cas 

      Pérez Carvajal, Ana Mercedes; Rojas Garbanzo, Carolina (Alimentos vegetales autóctonos iberoamericanos subutilizados (pp.1-23).México: Fabro Editores, 2018)
      El capítulo describe las características agronómicas y nutricionales de la planta del cas.

    • Challenges for Food and Nutrition Security in the Americas: Costa Rica and its commitment to sustainability 

      Jiménez García, Víctor; Acuña Gutiérrez, Catalina; Agüero Vargas, Marilín; Alvarado Hernández, Alfredo; Ávila Agüero, María L.; Blanco Vega, Marialis; Dumani Echandi, Marcela; Esquivel Rodríguez, Patricia; Gatica Arias, Andrés Mauricio; Guevara Berger, Eric; Hernández Pridybailo, Andrés; Hernández Cordero, Raquel; Holst Sanjuán, Andrea; Madriz Morales, Karol; Mata Segreda, Julio Francisco; Quirós Madrigal, Olman José; Radulovich Ramírez, Ricardo; Salas Chaves, Álvaro; Solórzano Cascante, Paúl (2017-11)
      As a small nation with high biodiversity and an extensive system of protected areas, Costa Rica will face particular challenges regarding food security over the next few years. Thus, whatever development model the country ...

    • Disponibilidad nacional de desechos agroindustriales y mercado internacional de polímeros 

      Rojas Garbanzo, Carolina (Bioplásticos y agroindustria: alternativas para la valoración de subproductos agroindustriales (pp.1-17).San José, Costa Rica: EUNED, 2018)
      El capítulo aborda dos puntos sobre la disponibilidad nacional de desechos agroindustriales y mercado internacional de polímeros; el primero, la disponibilidad de desechos agroindustriales en el mercado costarricense; y ...

    • Efecto del momento de retiro de la manta térmica sobre la fenología, el rendimiento y la calidad de melón (Cucumis melo L.) 

      Sancho Jiménez, Rose Mary; Monge Pérez, José Eladio (2019)
      Se evaluó el efecto de diferentes momentos de retiro de la manta térmica, sobre la fenología, rendimiento y calidad del melón tipo Cantaloupe, variedad MAG. Para la primera siembra, los tratamientos de retiro de la manta ...

    • Evaluación económica del uso de diversos tipos de poda y densidades de siembra en melón tipo Honey Dew (Cucumis melo L.) cultivado en invernadero 

      Díaz Alvarado, Jorge Manuel; Monge Pérez, José Eladio (2019)
      El objetivo de este trabajo fue determinar la mejor combinación de tipo de poda y densidad de siembra para el melón híbrido tipo Honey Dew JMX-701 F-1 cultivado en invernadero, tomando en cuenta el beneficio económico ...

    • Evaluación preliminar de 201 genotipos de ocho diferentes hortalizas (berenjena, chile dulce, zucchini, ayote, sandía, pepino, tomate y melón) cultivados bajo invernadero en Costa Rica 

      Monge Pérez, José Eladio (2016-07)
      El cambio climático puede tener grandes consecuencias en el cultivo de alimentos. Este capítulo hace una evaluación de características morfológicas, rendimiento y calidad de 8 diferentes hortalizas. Se presentan los cuadros ...

    • Genome-Wide Association Mapping Analyses Applied to Polyamines 

      Barboza Barquero, Luis Orlando; Esker, Paul D.; Alcázar, Rubén (2018)
      Genome Wide Association Studies (GWAS) allow the use of natural variation to understand the genetics controlling specific traits. Efficient methods to conduct GWAS in plants have been reported. This chapter provides the ...

    • Harvesting and Postharvest Technology of Banana 

      Lobo, Maria Gloria; Montero Calderón, Marta (2020-07-24)
      This chapter discusses banana harvesting indices and practices, fruit grade and standards, postharvest handling and losses, postharvest operations, and storage technologies. Harvesting indices define the best time to cut ...

    • Hidroponía en Guanacaste: una experiencia en el territorio indígena de Matambú 

      Monge Pérez, José Eladio; Richmond Zumbado, Fernando José; Solano Laclé, Vania; Campo Molina, Susana; Oreamuno Fonseca, Patricia; Franco Poveda, María Teresa; Arguedas García, Cristina (2014-11)
      El objetivo de esta investigación fue evaluar el desempeño de la producción de hortalizas en hidroponía en el Territorio Indígena de Matambú, utilizando diferentes sustratos, con el fin de identificar su eficacia como ...

    • Maíz morado 

      Mayorga Gross, Ana Lucía; Pérez Carvajal, Ana Mercedes (Alimentos vegetales autóctonos iberoamericanos subutilizados (pp.1-28).México: Fabro Editores, 2018)
      El capítulo describe las características agronómicas y nutricionales del alimento del maíz morado.

    • Mode of action of plant hormones and plant growth regulators during induction of somatic embryogenesis: molecular aspects 

      Jiménez García, Víctor; Thomas, Clément (2005-11)
      Plant hormones play critical roles in the establishment of somatic embryogenesis. During this process, somatic plant cells reverse their state of differentiation, acquire pluripotentiality and set up a new developmental ...

    • Non-extractable polyphenols in tropical fruits: Occurrence and health-related properties 

      Reynoso Camacho, Rosalía; Rufino, Maria do Socorro Moura; Amaya Cruz, D. M.; Pérez Carvajal, Ana Mercedes (Non-extractable polyphenols and carotenoids: Importance in human nutrition and health, 2018)
      Tropical fruits are good sources of phenolic compounds. Mango, pineapple, papaya and avocado are among the most commercialised tropical fruits worldwide. Tropical fruits with higher extractable polyphenol (EPP) contents ...

    • Nutritional and industrial relevance of particular Neotropical pseudo-cereals 

      Acuña Gutiérrez, Catalina; Campos Boza, Stefanny; Hernández Pridybailo, Andrés; Jiménez García, Víctor (2019-01-01)
      Several pseudo-cereals (plants not belonging to the Poaceae family but with uses similar to those of the traditional cereals) of Neotropical origin have been cultivated and consumed since pre-Columbian times by indigenous ...

    • Papaya 

      Jiménez García, Víctor (2015-01-01)
      Papaya (Carica papaya) is a semiwoody, usually single-stemmed, herbaceous plant (Fig. 1). It originated along the Caribbean lowlands of Mesoamerica and is now extensively and exclusively distributed in tropical and subtropical ...

    • Participation of plant hormones in determination and progression of somatic embryogenesis 

      Jiménez García, Víctor; Thomas, Clément (2005-11)
      In vitro culture protocols have been developed for many species, mainly using empirical approaches, to induce somatic embryogenesis from various explant types. However, the underlying biochemical mechanisms governing ...