Listar Nutrición por autor "Hernández Solano, Mónica I."
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Modelo preclínico de obesidad basado en alimentos altamente procesados y de alta palatabilidad
Quesada Quesada, Dayana; Hernández Solano, Mónica I.; Brenes Sáenz, Juan Carlos; Vindas Smith, Rebeca (2022-01)Introducción: el alarmante incremento de la obesidad en todo el mundo y en Costa Rica responde principalmente a modificaciones en la composición de la dieta habitual de las personas. La presente investigación tuvo como ...