Listar Nutrición por autor "Esquivel Solís, Viviana"
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Implicaciones metabólicas del consumo excesivo de fructosa
Esquivel Solís, Viviana; Gómez Salas, Georgina (2007-08-31)En los últimos años se ha dado un auge importante en la producción de alimentos endulzados con edulcorantes distintos a la sacarosa o azúcar de mesa, que por aportar menos calorías, son utilizados ya sea para perder peso ... -
Relación del potasio y el fósforo séricos con el conocimiento nutricional y la ingesta dietética en pacientes en diálisis peritoneal
Cortés Ortiz, Mónica V.; Esquivel Solís, Viviana; Chinnock Mc'Neil, Anne Eliza; Alvarado Barrantes, Ricardo; Maroto Meneses, Laura (2022-06-27)Las alteraciones séricas de potasio y fósforo son comunes en la enfermedad renal crónica. Este estudio tuvo como objetivo analizar la relación entre los niveles séricos de potasio y fósforo con el conocimiento nutricional ...