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Yielding and physicochemical quality of milk of goat supplemented with hydroponic green corn fodder.

Producción y calidad fisicoquímica de leche de cabras suplementadas con forraje verde hidropónico de maíz.

dc.creatorGarcía Carrillo, Mario
dc.creatorSalas Pérez, Lilia
dc.creatorEsparza Rivera, Juan Ramón
dc.creatorPreciado Rangel, Pablo
dc.creatorRomero Paredes, Jaime
dc.date2013-05-09
dc.date.accessioned2016-05-02T20:55:01Z
dc.date.available2016-05-02T20:55:01Z
dc.identifierhttp://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/9794
dc.identifier10.15517/am.v24i1.9794
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/17722
dc.descriptionThe purpose of this investigation was to evaluate the yield and physicochemical quality of goat milk obtained under supplementation of diets containing hydroponic green fodder. This study was performed in the Comarca Lagunera in Coahuila, México, from March to August of 2011. For diet 1 a ratio of 85:15 (dry matter) of alfalfa and hydroponic green fodder (AH:FVH) was employed. Diet 2 was formulated at a 70:30 rate of alfalfa and FVH; meanwhile the control diet contained 87.5:12.5 of alfalfa and mezquite sheath. A triple latin square design was used for the experiment. The highest milk yield and quality was obtained from supplementing the goats diet with the alfalfa and 30% of hydroponic green fodder.en
dc.descriptionEl objetivo del presente trabajo fue evaluar la producción y calidad fisicoquímica de leche de cabras al ser suplementadas con dietas que contenían forraje verde hidropónico de maíz. Este estudio se desarrolló en la Comarca Lagunera de Coahuila, México durante los meses de marzo a agosto de 2011. Para la dieta 1 se empleó una relación 85:15 (base seca) de alfalfa henificada y forraje verde hidropónico (AH: FVH). La dieta 2 se formuló con una relación 70:30 de AH y FVH, mientras que la dieta testigo tuvo una relación 87.5:12.5 de alfalfa henificada y vaina de mezquite. Se utilizó un diseño en triple cuadro latino. La producción y calidad de leche fueron mayores al suministrar la dieta compuesta con alfalfa henificada y forraje verde hidropónico de maíz al 30%.es-ES
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad de Costa Ricaes-ES
dc.rightsCopyright (c) 2014 Agronomía Mesoamericanaes-ES
dc.sourceMesoamerican Journal of Agronomy; Agronomía Mesoamericana: Vol 24, No 1; 169-176en-US
dc.sourceAgronomía Mesoamericana; Agronomía Mesoamericana: Vol 24, No 1; 169-176es-ES
dc.sourceAgronomía Mesoamericana; Agronomía Mesoamericana: Vol 24, No 1; 169-176pt-PT
dc.source2215-3608
dc.source1021-7444
dc.titleYielding and physicochemical quality of milk of goat supplemented with hydroponic green corn fodder.en
dc.titleProducción y calidad fisicoquímica de leche de cabras suplementadas con forraje verde hidropónico de maíz.es-ES
dc.typeartículo original


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