• Cinética del secado de coco por radiación 

      Umaña Calderón, Manuel; Muñoz Mena, Janice; Pacheco Retana, Yuliana; Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal (2019-04-24)
      El coco es una fruta que puede aprovecharse completamente desde su parte líquida hasta su parte sólida, considerando la parte alimenticia y los residuos. La parte sólida puede utilizarse directamente como alimento, también ...